Imperfectly Perfect

Mar 1, 2018

More than 20% of fruits and vegetables that are grown in America will never make it off the farm. Why is this? Not because there’s something inherently wrong with them but because they aren’t “perfect” enough to meet grocery store standards. This results in millions of pounds of wasted produce every year. That’s right, perfectly good food is going to waste solely based off of its looks. Luckily for us, the company Imperfect Produce has made it their mission to not let these delicious and highly nutritious foods go to waste. Imperfect Produce was founded in 2015 and is arguably one of the most sustainable, cost-effective and convenient produce delivery services out there. How does it work? Imperfect collects the perfectly edible foods directly from the farms and delivers it to subscribers weekly. These boxes are highly customizable so you receive produce you’ll actually use and can choose from organic, mixed fruit and veggie, all fruit, or all veggie boxes to fit your needs. Depending on how much produce you want (in pounds) and the frequency you’d like to receive your fruits and veggies (weekly-monthly) the boxes range from $11- $40, which is pretty reasonable. Because of Imperfect there’s been 11.5 million pounds of produce saved, 575 million gallons of water saved, $5.2 million dollars saved on groceries (this mode of shopping allows you to save 30-50% off of what in store prices would be), and a staggering 39.3 million pounds of CO2 saved. All things aside the food, water, and money saving aspect it’s been really interesting to see how Imperfect and “ugly” produce really reiterates the notion of it’s what’s on the inside that counts, and hopefully it’ll continue to be an upward trend.

アメリカで栽培されている果物や野菜の20%以上が農家から出荷されずにいます。なぜでしょうか?食料品店の基準を満たすのに「完璧」ではないですが、本質的に何か問題があるわけではありません。この事は、毎年、数百万ポンドの無駄な生産をもたらします。そうです、味は完璧でも、外見だけでを基準とし、廃棄されます。幸いにもImperfect Produce社は、これらの美味しくて栄養価の高い食品が、無駄にならないようにするという使命を果たしました。Imperfect Produceは2015年に設立され、間違いなく最もサステイナブルで、費用対効果が高く、便利な生産サービスの一つです。どのように機能するのでしょうか?Imperfectは、完全に食べられる食物を農家から直接収集し、毎週購読者に届けます。これらのボックスは、素晴らしくカスタマイズ可能で、実際に使用するプロダクト、オーガニック、ミックスフルーツか野菜、フルーツまたは野菜だけのボックス等、あなたのニーズで選択して受け取ることができます。どのくらいの量、又、果物や野菜を受け取る頻度(週-月単位で)に応じて、箱は$ 11~$ 40とかなり合理的です。Imperfectは1,150万ポンドの生産量を節約し、575百万ガロンの水が節約され、520万ドルの食料品が保護されます(この買い物モードは、店舗価格の30-50%を節約できます)。驚異的な3,930万ポンドのCO2も節約されました。食べ物、水、お金を節約する面を除けば、不完全で「醜い」生産物であっても、それが本当に何を意味しているのか再確認するのは興味深いことで、このトレンドが続くことを願っています。